3. Kalsium
Untuk mendapatkan tulang-tulang yang kuat dan sehat, kalsium memegang peran sangat penting, karena kadar kalsium yang baik akan menjaga fungsi pembuluh darah, otot, dan saraf. Begitu pentingnya kalsium, sehingga jika kebutuhan kalsium tidak mencukupi, maka tubuh akan mengambilnya dari tulang-tulang. Terjadilah pengeroposan tulang.
Dan telah diketahui pula, wanita dengan asupan tinggi kalsium akan terhindar dari pertumbuhan kanker. Ini dipublikasikan dalam Archieves of Internal Medicine. Penelitian mutakhir juga menemukan bahwa mengasup cukup banyak kalsium pada mereka yang kekurangan unsur ini akan meningkatkan berat badan.
Gejala kekurangan. Kecuali Anda menderita hypocalcemia (kekacauan fatal yang ditandai dengan kekurangan kalsium darah) tak ada gejala yang menyatakan Anda kekurangan kalsium. Namun meningkatnya risiko osteoporosis (keropos tulang) merupakan satu-satunya ancaman paling besar jika kadar kalsium Anda sangat rendah.
Menurut para ahli, sebaiknya kita telah “menabung” tulang di usia duapuluhan agar di usia lanjut tidak terkena keropos tulang atau tulang mudah retak. Caranya dengan mengatur pola makan.
Sumber terbaik. Sampai usia 50, wanita perlu 1.000 mg kalsium per hari. Untuk mencapainya, perlu konsumsi dua atau tiga porsi produk susu rendah lemak per hari. Contohnya yogurt, keju. Tofu atau tahu juga kaya akan kalsium. Selain itu jeruk orange, sayuran berdaun hijau gelap, dan kacang pinto (pinto beans) juga kaya kalsium. (bersambung).