- Kandungan senyawa dan zat aktif yang daun serai antara lain, anti-mikroba, antioksidan, anti-kanker, dan anti peradangan.
- Selain sebagai bumbu masakan, daun serai juga sudah lama diketahui memiliki beragam manfaat lain untuk menjaga dan memelihara kesehatan.
Sehatalami.co ~ Daun serai untuk kesehatan cukup populer di khawasan negara Asia, termasuk Indonesia. Daun serai sering dimanfaatkan sebagai bumbu dalam setiap resep masakan. Ada dua jenis serai, hijau dan merah, dan keduanya memiliki kandungan yang dapat membantu detoksifikasi.
Sebagai salah satu rempah dan bumbu masak, daun serai memberikan cita rasa dan aroma yang khas. Selain sebagai bumbu masakan, daun serai juga sudah lama diketahui memiliki beragam manfaat lain untuk menjaga dan memelihara kesehatan.
Kandungan senyawa dan zat aktif yang daun serai antara lain, anti-mikroba, antioksidan, anti-kanker, dan anti peradangan. Tidak hanya itu, serai memiliki kandungan zat gizi dan mineral penting seperti vitamin A, C, folat, zat besi, magnesium, tembaga, potasium, kalsium, dan mangan.
Dikutip dari Health Me Up, berikut beberapa khasiat dan manfaat daun serai untuk kesehatan yang bisa kita dapatkan saat mengonsumsinya dengan beragam cara dan pemanfaatan.
1. Membantu fungsi usus dan pencernaan
Pemanfaatan daun serai untuk bumbu masak maupun sebagai seduhan Bersama teh hangat, dapat membantu fungsi usus dan pencernaan. Ini karena kandungan zat anti-mikroba yang dimilikinya.
Rajin mengonsumsi seduhan daun serai dalam secangkir teh atau bumbu masak bisa membantu melawan bakteri buruk dan parasit yang menjadi penyebab problem pencernaan seperti konstipasi, diare, kelebihan gas dalam lambung, dan lainnya.
2.Menurunkan kadar gula darah
Selain itu, minum teh yang dicampur daun serai juga dapat membantu mengeluarkan racun dari pankreas dan meningkatkan fungsinya. Seduhan teh dengan campuran daun serai juga dapat membantu mengontrol dan menurunkan kadar gula dalam darah. (bersambung).