Biji seledri sudah ribuan tahun digunakan dalam pengobatan Ayurveda untuk mengobati demam, flu, retensi air, gangguan pencernaan, berbagai jenis arthritis, dan gangguan ringan pada liver dan limpa.
Sehatalami.co ~ Celery seed extract atau ekstrak biji seledri sebenarnya adalah ekstrak dari buah seledri. Buah ini lebih dikenal sebagai biji karena bentuknya kering dan kecil seperti biji-bijian. Walaupun masih sekeluarga dengan peterseli, Apium graveolens bukanlah peterseli, kecuali rasa dan aromanya yang mirip.
Kandungan nutrisi
Biji seledri kaya kalsium, vitamin A, B kompleks, C, dan zat flavonoid, serta mineral boron, besi, dan seng. Biji seledri juga mengandung minyak atsiri (termasuk apiol) dan 3-N-butyl-phthalide yang bersifat menurunkan tekanan darah (hipotensif, asam linoleat alpha (ALA), limonene (zat penenang ringan), diuretik, antioksidan, antiradang, anti penggumpalan platelet darah, pereda nyeri, dan zat-zat bermanfaat lainnnya.
Manfaat dan khasiat biji seledri
Biji seledri sudah ribuan tahun digunakan dalam pengobatan Ayurveda untuk mengobati demam, flu, retensi air, gangguan pencernaan, berbagai jenis arthritis, dan gangguan ringan pada liver dan limpa.
Sekarang biji seledri banyak digunakan sebagai diuretik untuk melancarkan pengeluaran urine. Bekerja sama dengan komponen antibakterinya, biji seledri membantu mengobati infeksi saluran kencing. Efek diuretiknya membantu melancarkan pembuangan bakteri dari saluran kencing. (bersambung).