Jika kita memilih makanan IG rendah, kenaikan kadar gula darah berlangsung lamban dan tidak meningkat drastis. Kondisi ini dapat menolong penderita diabetes mengelola kadar gula darahnya.
Sehatalami.co ~ Makanan ber-IG tinggi menjadikan kadar gula darah meningkat lebih banyak dan lebih cepat – kecuali makanan alami yang dikonsumsi dalam keadaan perut kosong – tidak bersama dengan makanan lain. Hal ini ditanggapi kelenjar pankreas dengan bekerja keras memproduksi hormon insulin.
Nah, peningkatan hormon insulin secara tiba-tiba ini membuat kerja pengangkutan tumpukan gula dalam darah berlangsung kurang selektif. Kadar normal gula yang seharusnya masih dipertahankan dalam darah, agar kita tetap bertenaga, ikut tersapu bersih. Akibatnya, kita mudah loyo dan merasa seperti kehabisan tenaga.
Akibat lain, kerja penggarukan yang asal-asalan itu membuat timbunan gula darah dalam hati menumpuk melebihi yang seharusnya. Kondisi ini ditanggapi tubuh dengan menyimpan kelebihan simpanan gula darah tersebut menjadi lemak, lebih banyak daripada yang seharusnya. (bersambung).