Padatnya serat buah plum akan memperlambat proses pencernaan. Sementara indeks glikemik rendah berperan mengatur pelepasan kadar gula darah, sehingga membuat kamu kenyang lebih lama.
Sehatalami.co ~ Menurut penelitian Bahram H. Arjmandi, Profesor di University of Florida, yang juga Kepala Departemen Ilmu Gizi, Makanan, dan Olahraga Amerika Serikat, buah plum meregenarasi sel-sel di otak yang membuat daya ingat fresh setiap saat.
“Sepanjang karier saya, banyak buah-buahan yang telah saya uji untuk melihat dampaknya pada tubuh. Tapi tak satu pun yang memiliki efek seperti plum,” tuturnya. Plum juga sangat bermanfaat bagi manula. Makin tua, tulang akan rapuh perlahan. Buah plum bisa memberikan cadangan kalsium lebih banyak untuk mencegah kerusakan tulang.
Iya, bagi sebagian masyarakat Indonesia, buah plum memang tidak terllu populer. Namun, hal itu tidak mengurangi kehebatannya sebagai salah satu bahan pangan yang istimewa atau superfood, dengan beragam nilai gizi dan manfaatnya.
Buah juga dikenal sebagai buah prem, dan masuk ke dalam genus Prunus dari famili Rosaceae yang meliputi persik, aprikot, dan nektarin. Diketahui bahwa buah plum memiliki berbagai variasi warna dan bentuk, yang jumlahnya mencapai lebih dari 2.000 varietas.
Buah plum memiliki warna kulit luar yang beragam. Mulai dari plum hitam, merah, kuning, dan ungu. Namun kebanyakan orang hanya mengenal manfaat buah plum hitam dan merah.
Buah plum juga dikenal memiliki rasa manis alami, dan tidak termasuk buah yang dikhawatirkan karena dapat memicu melonjaknya kadar gula bagi yang mengonsumsinya. Selain di sebutkan di atas, manfaat lain buah plum untuk kesehatan juga sangat beragam, terutama bagi ibu hamil, mereka yang sedang menjalani diet, dan sebagainya.
Kandungan nutrisi
Buah plum memiliki beragamn jenis nutri antara lain vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan serat. Selain itu juga kaya akan kandungan antioksidan yang bermanfaat untuk menetralkan radikal bebas di dalam tubuh. Kandungan lainnya adalah sorbitol alami, yaitu gula alkohol dengan tingkat penyerapan lambat dalam tubuh.
Manfaat sehat
Karenanya wajar jika buah plum juga memiliki banyak manfaat. Bahkan manfaat buah plum untuk diet sudah dikenal sejak lama. Terutama bagi mereka yang sedang menjalani diet untuk mengatur berat badan. Kandungan serat badah buah plum yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah, diyakini bisa membantu program penurunan berat badan. (bersambung).