Teh mengandung antioksidan dalam bentuk polifenol dan flavonoid. Kandungan polifenol dalam teh bahkan 10 kali lipat dibandingkan polifenol dalam buah...
Read moreBanyak penelitian pare diketahui memiliki tiga senyawa saponin steroid, yakni karantin, peptida sejenis insulin, dan sejumlah alkaloid yang telah diidentifikasi...
Read moreTanaman seledri dikonsumsi sebagai sayuran sejak abad ke-17, dan hingga saat ini biasa digunakan sebagai penambah aroma berbagai masakan. Selain...
Read moreStroberi mengandung pigmen warna antosianin, yaitu senyawa flavonoid yang merupakan ikatan polifenol dan memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Selain itu, juga...
Read moreBawang putih segar yang telah dikeprek dapat mengeluarkan jauh lebih banyak hydrogen sulfide, yaitu senyawa kimia nabati yang diketahui mampu...
Read morePenelitian secara in vitro pun menunjukkan kunyit memiliki aktivitas sebagai antiinflamasi (antiperadangan), aktivitas terhadap ulkus peptik, antitoksik, antihiperlipidemia, dan aktivitas...
Read more