Food

Dalam khasanah pengobat alami Cina, pir disebutkan dapat menyembuhkan “penyakit darah kental”. Istilah “darah kental” diduga berkaitan dengan kepekatan serum akibat tingginya kadar lipida, khususnya kolesterol. Tingginya kadar kolesterol memudahkan terjadinya penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis), yang bisa memunculkan hipertensi, serangan stroke, serangan jantung koroner. 

Para peneliti menemukan adanya zat luar biasa dalam buah pare, yang mereka sebut bitter melon alias si labu pahit ini, yakni senyawa anti-HIV/AIDS. Mereka menamainya zat alpha-momorchorin, beta-momorchorin, dan MAP30 (momordica antiviral protein 30).

Buah nanas mengandung bromelain enzim proteolitik yang mencerna makanan dengan memecah protein. Senyawa bromelain ini bersifat anti-inflamasi, anti-pembekuan dan anti-kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi nanas secara teratur membantu memerangi peradangan sendi (arthritis), gangguan pencernaan dan cacing kutu. 

Kelebihan cokelat adalah mampu membarakan gairah bercinta. Selain itu, cokelat bisa  menyegarkan tubuh lesu dan suasana hati yang sedang kuyu.

Sayuran taoge jenis apa pun, baik taoge kacang hijau, taoge kedelai, taoge alfalfa, maupun jenis taoge lainnya, mengandung banyak sekali senyawa fitokimiawi berkhasiat. Rajin makan taoge membantu wanita terhindar dari kanker payudara, gangguan menjelang menstruasi (premenstrual syndrome, PMS), keluhan semburat panas (hot flashes) pramenopause, dan gangguan akibat menopause. 

Pertama-tama tentu cabai mampu meningkatkan nafsu makan (bersifat stomakik). Cabai juga mampu merangsang produksi hormon endorfin, yaitu hormon yang membangkitkan sensasi nikmat. Penelitian menunjukkan bahwa cabai sarat vitamin C dan betakaroten. Kadarnya melebihi mangga, nanas, papaya, maupun semangka. Kapsaisin pada cabai, juga bersifat antikoagulan dengan cara menjaga agar darah tetap …