5. Biotin
Masih termasuk kelompok vitamin B, biotin dikenal juga dengan sebutan vitamin H atau vitamin B7. Biotin membantu metabolisme asam lemak, yang diperlukan untuk kesehatan kulit, rambut, saraf, dan banyak fungsi tubuh lainnya.
Penyebab defisiensi: terlalu banyak antibiotik, sering mengkonsumsi putih telur mentah.
Ada dalam: kuning telur, kacang tanah, walnut, almond, ayam, biji wijen, beras merah dan beras tumbuk.
6. Vitamin C
Sebagai antioksidan, vitamin C turut memperkuat sistim kekebalan tubuh dan melawan berbagai penyakit. Vitamin ini membantu penyerapan besi dan asam folat, juga mengubah makanan menjadi energi.
Penyebab defisiensi: Kurang konsumsi buah dan sayuran segar, alkoholik, pengguna obat psikotropika, perokok, problem kesehatan (flu, infeksi, depresi, hipertensi, batu ginjal, alergi dsb).
Ada dalam: paprika hijau, mangga, sitrus (jeruk, lemon, jeruk nipis, limau dsb), pepaya, cantaloupe, stroberi, sayuran daun hijau, kecambah, tomat, asparagus, brokoli, kembang kol, kubis, peterseli, kentang. (bersambung).