3. Hipertensi, stroke, dan serangan jantung
Konsumsi makanan asin dan berlemak sulit dihindari saat merayakan Lebaran. Ini akan memicu melonjaknya tekanan darah dan kadar kolesterol, terutama bagi orang yang sudah menderita hipertensi. Melonjaknya tekanan darah bisa memicu stroke.
Sedangkan konsumsi makanan berlemak akan meningkatkan kadar kolesterol yang dapat menyumbat pembuluh darah dan mengakibatkan serangan jantung.
NO:
- Makanan berkadar garam tinggi, seperti telur asin, ikan asin, dendeng, ikan kalengan, asinan, dan acar. Juga bumbu yang mengandung natrium/garam, misalnya kecap, terasi, saus tomat, petis, tauco, dan vetsin (MSG).
- Makanan yang terlalu manis, seperti cake, pie, manisan, dan sirup.
- Makanan tinggi lemak dan kolesterol, contohnya daging kambing, jeroan, otak, kuning telur, sosis, gorengan, santan kental, dan keju.
- Makanan yang menimbulkan gas atau alkohol, seperti ubi, singkong, tape, kol, sawi, lobak, durian, dan nangka matang.
- Bumbu yang merangsang, misalnya cabai rawit, lada, dan merica.
- Kopi, teh kental, minuman bersoda dan beralkohol.
YES:
- Makanan yang diolah dengan sedikit garam.
- Makanan tinggi serat, seperti beras merah, oats, roti whole wheat.
- Makanan sumber protein sehat, contohnya ikan, ayam tanpa kulit, tahu, tempe, kacang-kacangan, susu kedelai, dan yogurt.
- Sayuran dan buah-buahan.
- Makanan yang mudah dicerna dan biasakan makan dalam porsi kecil. (bersambung).
Page 3 of 6